Das Einfrieren von Obst oder auch Gemüse ist sinnvoll, sofern man über einen eigenen Garten verfügt. Hier fallen oft größere Mengen an Früchten an, deren Verzehr innerhalb der recht kurzen Ernteperiode oft unmöglich ist. In eingefrorenem Obst bleibt ein Großteil der natürlichen Vitamine und Mineralstoffe erhalten, worin ein Vorteil gegenüber der althergebrachten Methode des Einkochens besteht. Weder Geschmack noch Farbe leiden darunter. Des Weiteren kristallisiert das in Obst und Gemüse [ Read More ]