Das Kochen mit Gas bringt einige Vorteile mit sich. In professionellen Küchen, zum Beispiel im Bereich der Gastronomie, befindet sich meistens ein Gasherd. In privaten Haushalten ging die Nutzung eines Gasherdes zum Ende des 20. Jahrhunderts eher zurück. Mittlerweile entscheiden sich private Verbraucher jedoch wieder ganz bewusst für die Vorteile des Kochens mit Gas im Vergleich zum Kochen mit Strom. Der Hauptpunkt liegt hierbei bei den Kosten des Energieverbrauches, sowie [ Read More ]
Hat man sich dafür entschieden, einen Induktionskochherd anzuschaffen, muss man überlegen, ob auch neue Töpfe gekauft werden müssen oder ob die schon vorhandenen Töpfe dafür geeignet sind. Das können Sie ganz leicht feststellen, indem Sie einen normalen Magneten an den Boden des Topfes halten. Kochgeschirr für die Induktion benötigt einen magnetischen Topfboden. Kommt es zu einer Anziehung des Magneten, eignet sich dieser Topf für das Induktionskochfeld. Sie können die Tauglichkeit [ Read More ]
Nicht immer kommt man dazu, alle Lebensmittel frisch einzukaufen. Deswegen lohnt es sich eine kleine Auswahl an bestimmten Produkten vorrätig zu haben. Besonders Sättigungsbeilagen lassen sich lange lagern. Nudeln, Reis und Kartoffeln verfügen, bei richtiger Lagerung, über eine bemerkenswerte Haltbarkeit. Reis und Nudeln sollten vor allem trocken platziert werden. Mit beiden Lebensmitteln kann man eine Vielzahl gesunder und köstlicher Gerichte zaubern. Zum Beispiel mit Brühe, die ebenfalls lange haltbar ist, [ Read More ]
Viele Hausfrauen, vor allem die älteren Generationen, setzen auf das Kochen mit einem sogenannten ‘Dampfdrucktopf’, der auch unter dem Namen ‘Schnellkochtopf’ beziehungsweise ‘Dampfgarer’ bekannt ist. Der Vorteil eines Schnellkochtopfes ist unter anderem die verkürzte Garzeit der Lebensmittel, die mit der hohen Gartemperatur von 120 Grad erreicht wird, aber auch die Nährstoffe, wie zum Beispiel die Vitamine im Gemüse, bleiben zum größten Teil erhalten und werden nicht, wie in einem herkömmlichen [ Read More ]